“可以的话，表现出热爱学习，诚实守信的好品质，乔纳森神父喜欢这样的人，他会很乐意教导你们一些知识。学会它，等到你们长大，就知道这是多么重要的一件事，这可以让你们得到一份不用付出体力的工作，或许是书记员，或许是打字员，无论什么，都会比进工厂要好得多。”
“学会之后，回来要尽力教会更小的孩子，等他们再大一点，就可以谋夺一份报童或者送奶工的工作。”
这两样工作需要会认字，报童就不用说了，只要你自己知道报纸上写了什么，才能更好的推销。
而送奶工分两种，一种是大人能胜任的力气活，把一桶桶牛奶从农场运送进城里。
而另外一种就是给那些中产阶级送新鲜的牛奶，每天一大早，分门别户给每家送去。
因为是新鲜的，每家要的量都不大，所以小孩子就能干。
可因为每家情况不一样，甚至每天需求的量也不一样，这就需要送的时候，他们能看懂并做记录。
所以认识一些字的孩子，更容易得到这份工作。
而认识字的送奶工，也更容易得到那些中产阶级的好感，毕竟他们自诩是体面人，不愿意接触那些下等人。
而认识字的下等人，至少也有一项值得夸赞的品质。
苏叶说了很久，细细分析以他们的年龄，能接触到并且还不错的工作。
这是这段时间，她努力搜集信息，以及看报分析得来的，不一定完全正确，但对这些孩子们来说，绝对是第一手资料。
只要他们按照这个方案走，养活自己不成问题。
托尼已经十一岁了，在这个年代已经能当一个大人使用了，更不用说，他能带着妹妹在乞儿群里生存这么久，自然是聪明有脑子的。
他把这些细细记下，然后郑重对苏叶感谢，“谢谢您，我一定谨记您对我们的帮助。”
“不必，”苏叶摇摇头，“这是我唯一能为艾米做的。”
那个可怜的小姑娘，在临死前唯一的愿望，就是希望哥哥姐姐弟弟妹妹们有饭吃。
只要他们足够谨慎，按照苏叶的计划去做，善用那三百英镑，一定可以平安长大。
至于后续，她得看达西家对她的安排，或许很快就会有人过来，把她带去彭伯里庄园。
如果她还有机会来伦敦的话，会再来看他们过得怎么样的。
苏叶看了看天色，估摸着达西府邸的佣人们就要回来了，起身告辞。
她估计的时间刚刚好，前脚抵达房间，换下身上的衣服，顺便消了毒，那些佣人们都到了。
他们都对苏叶表示了深切的问候，对于维克汉姆先生的死，表达了深深的遗憾惋惜之情。
之后在女管家的安排下，各自干起自己的事，没多久就把达西府邸运转起来。
晚上，有了厨师苏叶就不用再单纯吃一块牛排，或者几块煎鱼了。
之前那位女仆照顾病人很细心，但厨艺真的很一般，或许是因为她第一次当女仆，准备的食物廉价且舍不得放作料，导致了只能勉强入口，味道实在算不上好。
而达西家的厨师，即便主人家不在，依然保持了高超的水准。
女管家在见到苏叶后，对他病后的瘦弱形象非常怜惜，让厨师准备了丰盛的晚餐。
她在达西家当佣人的时间，比维克汉姆先生还长，几乎是看着达西先生长大，自然也知道，自家老爷对于这位教子，是何等的纵容和疼爱。
而且她本人也是感激维克汉姆先生的，达西先生身体不好，一年有大半年在彭伯里庄园休养，平日里庄园上的土地管理和外面各种投资，都是维克汉姆先生帮着打理。
他是个忠诚而可靠的人，说是管家，其实更多的，还是达西先生的挚友。
而维克汉姆先生唯一的儿子，达西先生几乎当成了自己的孩子，在各种待遇上和小达西先生也差不多。
鼠疫爆发后，维克汉姆先生就安排仆人们离开伦敦，是为了保护他们的生命安全，独自一个人留在伦敦，以至于染上了疫病，年纪轻轻就投入上帝的怀抱。
哦，当然，维克汉姆先生这样好的人，死后自然魂归上帝，他们毫不怀疑这一点。
因此，伦敦宅邸的这些佣人，对于维克汉姆先生都是感激的，如果不是他的命令，他们如何敢擅离职守，要知道，这年头想要找到像达西家这样好的雇主，是多么不容易的事。
他们可不愿意违反规则，擅自离开自己的岗位，以至于失去这份工作。
而维克汉姆先生的命令，完美解决了他们的顾虑。
这是一位好管家，所有人都由衷的道。
因此，他们对于苏叶非常上心，第一时间安排了最细致周到的照顾。
先是把她房间的床单被子，窗帘地毯等可以换洗的东西，全都换了新的。然后细心的擦拭了浴室，准备了热水让她沐浴。
如果不是她强烈反对，甚至有女仆表示愿意为她洗漱。
到了晚膳就更是隆重，明明只有她一个人，却准备了烤鱼，白面包，大黄派，黑松鸡，冷牛肉和牛奶。
厨师是正宗的英格兰人，却在法国和意大利学了十年手艺，回来后就成了达西家的厨师，手艺相当的好。
苏叶喝下最后一口牛奶，满足的放下刀叉，这些天味道一般的牛排和生蔬菜叶子，以及腥苦的鲱鱼实在荼毒她的味蕾。