早就说好的事儿，跑生意的人根本不回来，村长们负责管事，雇点人在鹅头湾鸭头洼那边找个岗坡上，种了一大片。
整整齐齐的小树苗种在一起，看起来比稀稀落落的种麦田里还更好看，而且还不用毁坏麦田，大家都表示很满意，包括被雇来种树的。
被雇来种树的人种完了树继续在酒厂干活，这里干活给钱利索，饭菜也香，要不是监工的人赶走了几个偷懒的，这些人恨不得就这么干一辈子。
转眼之间，酒厂已经建起了高大的厂房，紧接着里面的设备也陆续到位，开始逐步投入使用中。
前期操作设备的人都不太够，燕长青就想让二叔回来帮忙管一下设备。
但是姑父磨磨蹭蹭和他商量，说现在二叔不但能当管事的，还能负责市场那边的修理工作，特别是还能修来往的车辆。
让燕长青忍不住感慨，果然二叔就是二叔，注定就是要干修理工的。
既然没靠得住的人，那就只能自己带了，于是他提升酿酒技能之余，就带了舅舅等几个人，慢慢让他们接手这项工作。
然后还有贴标签叠箱子封箱装箱检测等工作，燕长青从市里酒厂那边，找个退休师傅来负责，这个工作繁琐且重要，有经验的来干比较好。
主要是最后的工作，检查一下装进箱子的酒是否都没问题，然后进行封箱——当然搬运的活不用人家退休师傅干，只是负责检查指挥。
而原本收东西等活计，现在彻底交给自己两个姨了，她们原本就管过这些，现在只是彻底交给她们而已。
燕长青分派完还洋洋得意，咱就是这么一个任人唯亲的人。
……
不过还是得招人，至少招个懂管理的，再招几个文化高点的人，把酒厂这一大摊子事儿给理顺一点。
也不是啥大问题，让油田那边的人帮着留意下，没几天功夫就搞定了。
一个叫万树良的退休车间主任来这里荣升了厂长，又一个名字叫郭德顺的负责业务，也就是卖酒，但是不用出去跑，就在厂里就行，回头会打广告的，现在他还可以帮着厂长管点杂务。
还有个叫仝新娟的女会计，和上面俩人一样，都是退休的人。
三人都有个共同点，家里子孙孝顺，怕他们仨个退休了无事可做，容易有什么心理落差，或者是担心他们长期在家，时间长了不注意身体什么的。
所以这些子孙们宁可放弃自己的前途，正事不干，甘愿去过苦日子，也要让退休人员重新发挥余热，再次鼓起打拼的勇气，于是就有了这三人，愿意来到鸭头洼，这个曾经鸟不拉屎的地方。
燕长青还是挺满意的，三个人一看就是有丰富工作经验的，还能帮着带几个徒弟，替厂里培训人才。
挺好的，这样他就可以安心继续冲刺酿酒技能的最后一点点熟练度了。
……
绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。
四月清明节后的几天，燕长青心无旁鹭，一心扑在了酿酒上。
从选料到浸泡蒸煮，一直到现在准备上锅蒸酒，他全是自己来的，坚决不让人插手。
点上火后依然寸步不离地盯着，直到下边接着的酒桶里，出来滴答滴答的声音，而后声音逐渐连贯，最终汇聚成一股细流。
他脸上的表情已经放松下来，而且逐渐开始有了笑意。
不过依然没有放松，甚至还时不时地把手伸到炉灶口，感受一下温度，让新来的人看得都提心吊胆的，生怕厂长干出傻事伤了自己。
老工人就不会，习惯了。
高粱酿酒技术，二级。
熟练度暂时看不出丁点的进度，不过燕长青也不关注了。
他不时趴在酒桶口朝里面看看，再闻闻流出的酒液，直到感觉时间对了，才摆摆手，立刻有人把酒桶换上一个空的。
这个叫断花摘酒。
刚才出的酒是酒头，现在出来的才是真正的好酒。
用来接酒的酒桶，是只有一个小口的，接酒的时候把管子伸进去，小口处盖个东西，通常就是一片布，叫接酒布，防止酒挥发跑味儿，因为这个时候的酒刚蒸馏出来，温度还是很高的。
嗅觉够灵敏而且离得最近的他，现在已经只专注于火候了，他刚才已经嗅到最新流出的新酒的味道，很好。
酒厂的人看习惯了不觉得，新来的几个人还不太适应，看着他烧火，都觉得这人是不是从小就在灶台边长大的，不然怎么连烧火都能烧的这么利落。
其实这几天都已经发现了，有时候他们会觉得，这个年龄不大的厂长干什么都有种独特的韵味，看起来从容不迫，但是似乎一转眼，他就像玩了个魔术似的，让你眼前的景象来个大变样。
大概这就是真正的天生奇才吧！
出酒的时间还是比较长的，但是燕长青有耐心，这是他二级技能后的第一锅酒，很有纪念意义。
准备回头就给装了壶拿出去送人喝掉。
就是这么与众不同，因为咱酿的酒，下一锅永远比上一锅好啊！
才二级算个屁，有这么大的一个酒厂，搞不好这个技能要比其他所有技能提升的都快。
……
等到再次换酒桶的时候，周围的人基本上都趁机闻了一下香味。
不过燕长青很大方，换桶的时间他算好的，提前换上了一个壶，等下让大家都品尝一下先。
虽然刚出锅的酒味道还不是最好的，但是那也看和什么酒比。
那个酒厂出来的老师傅已经在啧啧感叹了：“厉害了啊！这酒刚出来味道就这么好，比我们厂里的大师傅都厉害了……”
厂里的大师傅干一辈子，也不能保证每次酿酒的时候，做到每一步都恰到好处，但是技能在身的燕长青可以，当然比大师傅厉害。
在这点上，燕长青从不谦虚。
看到众人品酒之后的表情，燕长青相当满意。
从现在开始，以后酒厂出来的酒，虽然不敢说香飘十里，至少飘个三五里没问题了。
嗯，应该吧！
特别顺，特别平和，后劲儿又足，舒服……
这就是一帮子不专业的人给出的评价，不知道有多好，但是喝了之后，忍不住想再尝尝，感觉就是喝起来挺舒服的。
甚至几个平时都不喝酒的，也吧唧着嘴表示，喝着挺顺和，到嘴里感觉也好，比以前感觉还好。
还有个夸张点的，说了句，喝完了感觉像秋收站桃黍地里一样，看这那些沉甸甸桃黍穗子，浑身上下都知足了！
燕长青怀疑这个是拍马屁的！
第150章 送酒 任务
五一前，酒厂搞了个小聚会。
其实就是请亲戚朋友，和一些关系亲近的人来玩的，顺便尝尝咱的酒。
也不是炫耀啥，只是好不容易又来个二级技能，一起来乐呵乐呵。
经过半个月的试验，燕长青已经摸清楚了，关于自己这酒有多好喝，说法很多。
但是有一个说法是共同的，那就是随便喝，喝醉了就睡，保证一觉到天明，不会让你半夜爬起来找水喝。
睡醒了爬起来，不说浑身舒吧了，至少不影响你干活，该干啥尽管干啥，绝对不会出现头疼的情况。
既然如此，就彻底放心了，不会喝酒的也别怕，来吧，尝尝咱的酒。
好酒真就这样，不会喝酒的人通常是接受不了那种酒的辣味，但是如果辣味变得可以接受，那人人都能多少喝点。
代表人李秀妮，她尝了一口酒之后，顿了一下就说道：“能喝！”
这是她的评价了，剩下的还有很多，都是夸儿子厉害的，不足以参考，包括她说的能喝这句也是。
重要的是她的表情，喝完之后没有皱着眉头找水喝，或者慌忙夹菜吃，而是先说话。
而比较能喝酒的是姑父，陈有亮喝完之后吧唧一下：“比以前的感觉更平和点，也不对，更顺了点，嗯，后劲儿挺足，还挺好，不赖……我再尝一口……”
姑姑在旁边使劲笑：“想喝就说，平时也没拦着不让喝，看你那没出息的样儿！”
黑皮蛋表弟跳着脚：“我也喝我也喝……”
喝来两巴掌，然后就乖乖地抱着饮料喝去了。
燕长青自己是不喝的，咱可是小孩子，不能喝，闻闻味道品尝下就足够了。
至于说市场那边来的人，像是牛哥那些人，他们单独一桌大呼小叫的，没一会儿动静就小了。
醉了！
……
接下来燕长青就去领工资福利去了。
拎着酒先到刘四五师傅那里，刘师傅每次看他都特开心：“小青又来了啊？快来快来！”
燕长青就有点不乐意，但是没办法，也不知道怎么的，刘师傅知道他不乐意被人叫小青，于是他每次来都要被叫上一次。
燕长青习惯了，也不多说，提着酒壶就亮相了：“一个人先来一杯，给我提点意见。”
“好啊，来来来！”一群徒弟对师傅了解的很透彻，知道燕长青过来，刘师傅就开心，一些过分的事儿也不会训斥他们，纷纷开始起哄。
起着哄纷纷跑去洗手，没办法，他们这上班的，手上整天干净的，绝对不是干活人。
那些陈年老油污，沾手上不是一般的难洗，平时不干活的时候，能伸出手来看不出油渍的人，那绝对多少得有点洁癖，估计每天洗手得洗上半小时才能做到。
等着他们都洗了手过来，酒已经倒上了。
连个菜也没有，但是大家都自觉坐了一圈，等着刘师先端酒杯。
刘师傅等人都到齐了，也没客气，先端起来酒杯，闻了一下：“味道很足。”
咂了一点，品了一下：“香！”
喝一口下肚，闭着眼半天不动：“顺滑得很，味儿纯还厚，挺好。”
剩下一点干脆地倒进了嘴里，酒杯放下：“都尝尝，喝完了以后你们就完了，工资以后别想存住了，以后三五十块钱的酒你就进不了嘴了。”
有这么好的吗？
一群徒弟纷纷开始端杯品尝。
大部分还是没老师傅那么会喝的，基本上评价都是，挺舒服，顺口，喝完感觉挺好。
刘师傅笑呵呵地一挥手：“小马，去把你上次买的酒拿来，不是还有半瓶吗？你没偷喝吧？”
马方远赶紧起身，边走边说：“没喝呢！上次你喝剩下多少，现在还多少。”
很快半瓶酒拿了过来，刘师傅再一摆手：“杯子洗一下，倒上。”