当初两人最开始遇到那群猴子的时候就是在栗子树附近，可穆奚去找板栗的时候却没有遇见它们，还以为真就没有再回来，可没想到却打了他一个措手不及。
一想到那天穆奚回来的时候满身狼狈的样子，她就忍不住笑出声来。
穆奚站在窗口，看着里面的人一直在傻笑，也不知笑个什么，抬手敲了敲纱窗网子：“鸭子处理好了，接一下。”
赵叶青赶忙把笑容收起来，拉开窗户将鸭子接进来，穆奚又转身去杀鸡了。
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水之后，放上姜片和同样剁成了块儿的酸萝卜，倒进高压锅里。
煲汤还是用柴火慢煲最好喝，之前厨房里留着的那个砖砌小火灶被两人挪到了砖墙的空间里，要用的时候就在那里用，也不会把厨房弄脏。
赵叶青想了想还是决定用电高压锅来煮，毕竟好多小家电拿回来就没用过，偶尔也得插电使用一下，不然容易坏掉。
今天这个新厨房的开火日用些小家电来做饭，也更应景一些。
鸡就是定下了板栗焖鸡，赵叶青又从冰箱里拿出来一块豆腐，前两天等着瓷砖干透的时间，她抽空又磨了些豆子，本来打算是等厨房开火后用来做霉豆腐和腐乳的，现在先拿一块来煮鱼。
豆腐煎到两面金黄后盛出来备用，鱼是裸鲤，刺很少，还不用剐鳞片，切成块后放上葱姜腌制去腥。
鱼得等到吃饭前才做出来，不然放凉了就容易变腥。
鸡得提前焖煮，赵叶青将电磁炉打开，把锅架上去之后，用原本处理鸡肉时剃下来的鸡油润锅，等到金黄的鸡油被榨出油脂变得干瘪后，把油渣捞出来，将鸡肉倒进去翻炒。
没有焯过水的鸡肉得翻炒到水分蒸发，鸡皮微微发黄，再放水后盖盖焖煮。
家里没有酱油，只有用来上色的老抽还剩下不少，这东西没有酱油生抽那么鲜香，除了上色以外很少会用到，赵叶青只能将就着往里放了一点调个颜色。
鸡肉得焖煮四十分钟以上，等到最后的二十分钟再把板栗放下去。
穆奚把后院杀鸡杀鸭的羽毛给清理干净，回到厨房看到还没有煮饭，就淘了米放进了电饭煲。
他现在也才真实的感受到了小家电的快乐，之前两人煮饭为了不蒸出锅巴，不敢用铁锅直接一大锅的煮饭，就都用碗盛了米后一碗一碗的闷煮。
刚开始煮的不好还时常夹生，又不想浪费，要么就硬着头皮吃，要么就干脆加点水煮成了稀饭，吃得尤为痛苦。
现在有了电饭煲，洗米加水盖上盖子插电，只听见滴的一声就再也不用管了。
还别说，确实爽。
米饭没按快煮，约摸要费时四十多分钟，到时候鸭汤应该也快好了。
赵叶青看了眼时间，打算把板栗放下去之后就开始炒鱼。
还得有一个素菜。
这段时间没有厨房，两人只能在屋子里随意做做饭，有时候煎个饼，有时候煮个面，吃的素菜要么是煎饼的时候卷着黄瓜丝，要么是煮面的时候扔两片菜叶子，属实是吃腻味了。
赵叶青出了门到菜园里看看有什么新鲜的。
第391章 白毛豆腐
穆奚双手撑着料理台，从窗户看着赵叶青走到院内大棚，高声道：“要是没有想吃的我就去旁边的林子里找点野菜回来。”
现在的天气不仅适合野外的植物生长，也十分适合蔬菜生长，院内大棚里的蔬菜根本吃不完，要不是为了下蛋，估计喂鸡都不用粮食的，每天摘的菜叶子就足够了。
家里的吃不完就不费心去找野菜了，她就不信这么多蔬菜品种还找不到想吃的。
绕到爬藤类蔬菜的后面，看见了一株南瓜的藤蔓已经攀附着围墙往外长了，低着头避开头顶的蔬菜藤蔓，走过去蹲下，摘了一个长到碗口大小的嫩南瓜。
这季节不是南瓜成熟的季节，这一个不知道是什么时候结了果还藏在了角落里一直没被发现。
赵叶青摘下来之前用指甲掐了掐，确定水分还充足肉质也不老才摘下来，要不然就干脆放在藤上留种算了。
市场上的嫩南瓜已经培育出了专门的品种，就算是长成了老南瓜也是不粉糯的，就是为了口感足够脆嫩。
她这南瓜的种子是前几年在山下菜园里找到的那株南瓜种，是地地道道的农家南瓜，嫩的时候摘就是嫩南瓜，放着长大了就是粉糯的橘黄色老南瓜，口感可能没有市场上那品种那么脆嫩，但论香气那直接是吊打。
一般南瓜是最近才开始结果，这一个已经长这么大了，是个早熟的，赵叶青捧着嫩南瓜回厨房，道：“看，它就是为了今天这厨房开火而长的。”
绿叶子吃腻了，这季节的瓜果很少，有个南瓜算是稀罕东西。
穆奚接过去洗干净直接就切成了丝，看着时间差不多了将板栗扔到锅里。
锅内原先覆盖了鸡肉的水位此时已经降下去了一半，倒入板栗之后翻动几下盖上盖子继续焖。
赵叶青架上了另一口锅，生姜擦锅后撒点盐，把鱼肉块放进去煎到金黄再加少量水和之前就煎好的豆腐，一起炖煮，等到水分差不多收干再倒入一小碗料汁淀粉水勾芡。
料汁是少量的老抽和盐还有虾粉，要是能有蚝油就好了，可这东西会做也做不了，山里也变不出生蚝来，只能想想能用什么东西做出替代品来。